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最好的法国烹饪书,以味道的西欧

最好的法国烹饪书籍,品尝法国

我在去年尾末进入法国烹饪。关于假期的事情总是让我想起法国糕点( 看着Pâtisserie周,伟大的英国烘焙秀没有帮助)。所以一个月,我允许我内心的法掌说话。

这次,它表示法国美食。我是认真的’很难对奶酪拒绝(和葡萄酒)。 开花D.’œuvres 到目前为止一直是我的最爱(如何将如此多的风味包装成如此小叮咬?)。和一个好的 平台校长 是一个伟大的晚餐展示架。

这些法国烹饪书将通过您的开胃菜向您介绍法国的味道’LL爱上了,闪耀着闪耀,甜点需要双重分为(只是因为)。

这是我们最好的法国食谱的顶级选择!

P.S.你需要一条胳膊和一条乳清干酪和gruyere和山羊的腿’S奶酪准备这些现代人的法国经典。是的,请。

披露: 抬起来,这篇文章包含一些联盟链接,这意味着如果您购买,我可能会获得佣金。大学教师’感到压力买任何东西。我仍然爱你’在这里,阅读我的内容(侧笔记:i’D可能建议先获得咖啡或茶,因为我的博客帖子往往很长)。要了解更多信息,您可以阅读我们的完整联盟披露 就在这儿.

掌握法国烹饪的艺术

掌握法国烹饪书的艺术

朱莉娅孩子’s 掌握法国烹饪的艺术 是法国美食的圣经。你’难以努力找到对主题的更彻底和全面的书。

It’没有Frills法国食谱, 沉重的技术。它’在任何厨房图书馆中必须拥有。

524个食谱 在这本食谱中。每个都涉及,但努力付出代价。并且在掌握法国烹饪艺术方面的经验教训,经过了页面和过去的美食。

aren’t内部和无需任何照片。食谱是 详细追随 ( 我可以自信地说这是一个笨蛋的家庭厨师)。

用法语晚餐

在法国食谱中的晚餐

梅丽莎克拉克’s 用法语晚餐 是我的一个 去法国食谱 在过去的一个月里。一世’M完全沉迷于她的菜肴的简单性和口味的复杂性。

最好的拉面烹饪书籍,用于日本的品味

说实话,我涉及到这本食谱的时候欺骗了很多。 Melissa描述了如何从头开始制作自己的馅饼和馅饼壳,我只是用现成的kroger种子替换那些(没有羞耻)。但重点是, 每道菜都变得美味 regardless (所以我支持我的声称这是最好的法国食谱)。

这是食谱我’迄今为止特别痴迷于迄今为止:梅丽莎’Savory蘑菇汤, 烤的番茄和西葫芦馅饼,棕色黄油扇贝与欧芹和柠檬。

法国洗衣,本身

法国洗衣烹饪书籍

法国洗衣,本身 是一个艰难的食谱。有如此指示“如果你有真空封口机” (不,我不’t),托马斯凯勒’s guide to 餐厅 - 值得法国美食 似乎是有抱负的厨师。但是在那里’如此耗尽他的笔记,我在我身上的家庭烹饪仍然被迫在这个最佳法国食谱清单上纳入它。

只有 本标题中的40个食谱。每次提升法国经典(虽然有一些随机的菜肴喜欢 拉面肉汤 也抛入混合中)。我喜欢这个 交织的故事 始终。它制作了法国洗衣,本身就像一个休闲的大师。

法国国家烹饪

法国国家烹饪食谱

法国国家烹饪 遵循咪咪Thorisson和她的家人’S搬到Médoc的Châteu。 Thorisson.’s 技能作为讲故事者 使这是有史以来最好的法国食谱。它’一个有趣的策策,那种 您可以读取前回部 甚至沉迷于食谱(虽然那些对正确的成分也很好)。

摄影是 温暖和邀请。从波拉顿到Mimolette和ComtéMac和奶酪,Thorisson’s hefty recipes (说真的,这些会喂一支小军队)很安慰。将这些星期天加入下雨。

在我的法国桌子周围

周围我的法国桌面食谱

在我的法国桌子周围 是一个现代经典。食谱是 令人愉快的易跟踪 并与多丽格林斯潘注入’s signature 实际一点 魅力。

d’S多詹姆斯胡须基金会获奖者。和 在我的法国桌子周围 与其他任何其他标题一样好。它掌握在 每天法国烹饪,你可以在忙碌的工作日下沉。在我的法国桌子周围很容易在眼睛和调色板上。我喜欢这个 小赛量 in between (喜欢“抱怨法国方式”)。

差强和奶油蛋卷

差强和奶油蛋卷法国烹饪书

差强和奶油蛋卷 is a Francophile’s dream. It’s one of the most 被低估的法国食谱豪华摄影 和丰富的描述(这将使任何食物爱好者说更多,更多,更多)。

最好的波斯烹饪书籍,味道伊朗

对于那些关于Laura Bradbury的知情人士’s 葡萄系列,差异和奶油鸡是一种简单的 粉丝最爱。食谱是防水的。他们’在勃艮第进行经典和乡村风格和完全沐浴。

巴黎午餐

巴黎午餐

巴黎午餐 是最多的 独特 法国烹饪书。 Suzy Ashford.’S标题是相同的Parts A Travelogue和Recipe Compilation。每个章节都咬了一个不同的牙齿 巴黎Arrondissement. so you’LL找到一个简短的旅行指南和一少餐作为伴奏。

总共有五十多个食谱,每个食谱 午餐时间旋转巴黎最喜欢的。一世’我痴迷于这个概念。

我的巴黎厨房

我的巴黎厨房

我的巴黎厨房 都是一切 古怪和诙谐。随着休闲的幽默系列 Blogger David Lebovitz.’s book doesn’T从食谱的球段偷走。他们’re presented with a 只能受到启发 - 巴黎PaniS.

像大多数法国食谱上这个列表中的烹饪书一样,我的巴黎厨房侧重于经典。但它也超越并增加了 传统食谱的现代触摸。如果你’重新铸铁煎锅用户(作为深度南部居民,这就是一切), 你’ll爱这本书。它需要裸露的基本厨房工具,并将它们用于制作 Flavorsome法国票价.

jacquespépin快速& Simple

Jacques Pepin French Cookbooks

快速简单 是法国版 Nadiya Hussain.’s Time To Eat。食谱是时间敏感的,适合繁忙的工作夜晚。它’是最好的法式烹饪书之一 那些紧张的时间表.

这本书没有’t shy away from 罐头或冷冻食品。它’所有关于洒水的人 自制的爱 在经过久经考验的黑客。和食谱( 最多呼吁少数成分)是你可以在午餐日休闲日吃的那种。他们有一个亮点,上瘾,食物 - 一对一(虽然部分尺寸将更多地服务我爱的品质。

洛维特

洛维特,法国烹饪书

洛维特’s 全标题描述它最好,La Buvette: 巴黎的食谱和酒笔记。它’S的一种食谱灵感来自一个 精灵大小的酒窖 在圣莫尔的rue。 La Buvette,餐厅遇见咖啡馆会见饮酒停止,是Camille Fourmont的Brainchild。

这本书与餐馆相同的标志。它’s 亲密和放松,就像商店一样’休闲氛围。它’s also 巴黎人通过和通过 最好提供副本 新巴黎.

普罗旺斯

普罗旺斯食谱

少数法国烹饪书 在普罗旺斯举行,滚动的童话叶子点缀着可爱的村庄和薰衣草田。 普罗旺斯 火车在笔触的 地中海 烹饪。

最好的牙买加烹饪书籍,味道的加勒比地区

卡罗琳克雷格’省级汇编跳过黄油和 橄榄油头。你’LL找到季节性食谱,从图和玫瑰冰淇淋到盖子的腿腿。它’s 普罗旺斯到核心 和 we’re not complaining.

法国Patisserie.

 食谱

Ferrandi是世界上最着名的烹饪艺术学校之一。和这个 法国Patisserie. 由Ferrandi教育者团队编写的教科书,是,不想满, 对所有糕点的东西百科全书。它 is 法式烘焙指南。

虽然为初学者恐吓而言,法国Patisserie非常值得任何甜点情人的努力。这本书是 加载技术 和 that’是什么让它如此有价值。

P.S.一些食谱aren’有利于家用厨房,但用右烘烤设备,您应该能够在本书中制作大部分食谱!

小巴黎厨房

小巴黎厨房食谱

小巴黎厨房 是最多的 不稳定的法国食谱。它’对巴黎人的情书以及雷切尔koo的故事让最多的厨房。

这是一个带来希望和喜悦的食谱 在一个小厨房里做饭。我最初将其作为BBC系列的粉丝,我很遗憾没有制作更多的食谱(我猜’是时候再次捡起来了)。雷切尔khoo. 简化复杂的餐点 不妥协的味道,我’m all about.

法国厨房必需品

一家储蓄丰富的法国厨房包括很多奶酪和很多葡萄酒(当然是烹饪)。这里’是我通常用来制作我最喜欢的法国食谱的一切(水果,蔬菜和肉)。我从豆芽中获得大部分时间(整个食物和贸易商乔’S也是商店这些食材的好地方)。

  • 格吕耶尔干酪(瑞士浓味干酪
  • 山羊’s Cheese
  • 凝乳
  • Fleur de Sel(海盐)
  • 新鲜的胡椒
  • 香菜
  • 草饲黄油
  • 稀奶油
  • 鲜奶油 (您还可以替代常规酸奶油)
  • 蛋 (充分利用我们的宠物鸡’ produce)
  • 橄榄油
  • 迷迭香
  • 百里香
  • 香菜 (又名所有的草药)
  • 韭菜
  • 青葱
  • 葡萄酒 (谢谢你 La Semaine D.’une Gourmette 对于建议)
真诚的Anshula.

你发现这个法国食谱清单有用吗?你最喜欢的法国食谱是什么?让我知道在下面的评论中!

7点评论

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    玛雅
    2月3日,2021年下午2:38

    POV:默默地追随这个系列并添加到我的食谱TBR并想知道您实际拥有多少张食谱。

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      Anshula Varma.
      2月8日,2021年上午8:56

      太多(* wink *)– Anshula

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    纳塔利娅
    2月5日,2021年11:48

    这些都看起来像是需要在我的书架上!特别是La Buvette。有什么用奶酪和葡萄酒和我’m sold!

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      Anshula Varma.
      2月8日,2021年上午8:55

      是的,所有的奶酪!祝你有一个美好的一天纳塔利娅! XX.– Anshula

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    La Semaine d'Une Gourmette
    2月8日,2021年上午1:56

    I’M法语(和瑞士人,但我在法国长大)。瑞科蒂塔是意大利人,很少用于法国烹饪(实际上,如果它使用它,它’S可能真的指的是Brocciu或Brousse,它们分别是Corsican和Provencal版本)。和香菜?绝对不是法国人。一世’D将青葱和葡萄酒添加到列表中。

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      Anshula Varma.
      2月8日,2021年上午9:18

      根据您的建议添加的青葱和葡萄酒!谢谢你。不幸的是,我们不’在我居住的地方,靠近博罗奇或布鲁斯,所以我想知道那是吗?’为什么我的食谱说瑞科特。我觉得香菜不是如此有趣’使用!我认为香菜的一个语言根源也是老法国人。我的意思是,我’我是印度,所以我自然地借用它使用它(所以它没有’在我包括的食谱似乎异常)。谢谢你的分享! XX.– Anshula

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    Albert Harvey.
    2月9日,2021年上午3:44

    您有详细信息,非常感谢您在此处分享这篇文章。我希望这对阅读博客文章的许多人有所帮助。我已经为此页面添加了书签,以便阅读即将到来的博客帖子。良好的工作。

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