菜单
穿过烹饪书籍旅行

最好的拉面烹饪书籍,用于日本的品味

最好的拉面烹饪书籍,用于日本的品味

拉面让我想起了我的大学日,在我知道烹饪面上是一个艺术。我的那位男朋友(现在是丈夫)沉迷于制造拉面。当我说痴迷时,我的意思是 痴迷.

拉面在世界各地有一点粉丝。它’s a Japanese dish (这转化为拉面)。它变化了区域到区域。良好的拉面很容易制作。伟大的拉面很艰难。

这些拉面烹饪书籍都是为了制造那种让你渴望更多的拉面(即使你在肚子上饱满)。

披露: 抬起来,这篇文章包含一些联盟链接,这意味着如果您购买,我可能会获得佣金。大学教师’感到压力买任何东西。我仍然爱你’在这里,阅读我的内容(侧笔记:我’D可能建议先获得咖啡或茶,因为我的博客帖子往往很长)。要了解更多信息,您可以阅读我们的完整联盟披露 就在这儿.

伊万拉伦

伊万拉面饼干

安东尼Bourdain最好–“Ivan Orkin不知道面条是不值得的。”

orkin是一个纽约人转变了拉面联合主人。他的餐馆在东京欣赏着良好的理由。 orkin.’s a ramen maestro 谁对面条汤的热情幻灯片在每一页上都幻灯片 伊万拉伦, 一种 旋律回忆录 穿插着一堵塞的食谱。

作为家庭厨师,我’诚实,这是最复杂的拉面烹饪书之一(绝对不是初学者)。但结果(如果您有合适的工具和成分)拉面值得谈论。

而这本书本身就是 一个伟大的独立阅读 (所以即使你’没有计划烹饪任何食谱,我仍然强烈推荐它)。

拉面痴迷

拉面痴迷食谱

作为掌握日本拉面的终极圣经被吹捧, 拉面痴迷 很容易之一 最全面的 拉面烹饪书。一个超过200页的TAD,拉面痴迷被包装在一起 工具和技术和历史。主要的拉伸方法以易于遵循的步骤列出(只有六个基本组件)。从那里,拉面痴迷提供了100多种变化。

最好的法国烹饪书,以味道的西欧

P.S.此食谱包含笔记(以红色字体为单位,配方标题为右侧),有关哪种菜肴是无麸质,无螺母,素食主义者和乳制品。

拉面为初学者

拉面为初学者烹饪书籍

拉面为初学者 采取传统食谱并以某种方式打破它们’可接近。食谱包含 75轻松拉面食谱 可以用混合制作 自制和存储的成分。如果你’希望将脚浸入自制拉面世界而不牺牲时间或质量(阿卡 如何制作良好,正宗的拉面快速101),这是最好的拉面烹饪书之一。

初学者的拉面也有一个 全部致力于素食主义者和素食拉面。我喜欢味噌皮切(5配料,罐头膳食 - 准备辛辣浆料用于拨号特别是特定的食谱(这么有用)!

让’s Make Ramen

让我们制作拉面烹饪书

A 漫画 有几个交织配方, 让’s Make Ramen 对于单独的插图值得一读,这是令人惊叹的。

It’不是一个严肃的拉面烹饪书籍’好的。像Shio,Shoyu,Miso和Tonkotsu这样的肉汤是 以乐趣和轻松的方式覆盖。你赢了’T.与典型的拉面烹饪书一样了解拉面,但是你’LL了解所有基础知识(并非常娱乐)。和里面的食谱很好– really good.

101与拉面有关的事情

101与拉面面条有关景点

101与拉面面条有关景点 需要在每个大学生’s bookshelf。在这本书中的一些食谱,我的调色板有点过于冒险,Toni Patrick是 令人难以置信的创造性 并邀请多种方式享受即时拉面。认为啤酒面条和鸡阿尔弗雷多和金枪鱼面条砂锅。

最好的波斯烹饪书籍,味道伊朗

这个列表上的大多数拉面烹饪书籍覆盖了传统的拉面,但是101件与拉面有关的事情就是这样 廉价,美国化 - 升级到方便面 (作为前学生,我’m not complaining –我们需要更多这样的书)。

拉面在家

拉面在家庭烹饪书籍

那些寻求快速满足任何让我们的最佳拉面烹饪书之一’s订单 - ramen-now渴望(我一直都有), 拉面在家 全部是关于将餐厅拉面带入家庭厨房的墙壁。你的拉面’在这本书中做了 咸咸咸 (我看到建议提到低钠酱油作为替代品所以我’我将来试试这一点)。但它’s still good ramen.

在整个食谱中,你’LL也发现小米色模糊,那么详细信息 历史的技巧 (我最爱这些最多)。

拉面otaku.

拉面otaku拉面烹饪书

由拉面情人撰写, 拉面otaku. 是为家庭厨师寻找 建立他们的拉面曲目。书中只有40个食谱,但是什么’列出的是值得一试。

Sarah Gavigan.’s autobiography is 深刻的个人 and that’部分是什么让这是历史上最好的拉面饼干(另一部分?详细的食谱,适合初学者)。 otaku拉面(她的餐厅)有邪教 纳什维尔。通过拉面otaku戳了抨击之后’s easy to see why.

日本灵魂烹饪

日本灵魂烹饪

日本灵魂烹饪 doesn’t专注于拉面,但我’M如此爱上了本书的概念,我需要包含它。食谱,哪个范围 饺子Tonkatsu., 进入真实,正宗,职业日本烹饪.

最好的耶路撒冷烹饪书,为中东的味道

烹饪书本身是 由日本厨师撰写 知情的。所以放心,每道菜都会感受到日本人的通往贯穿。它’S也以一种方式制定了 易于日本厨师 (像我一样) 了解!

拉面

拉面烹饪封面

这封卡簿的名称说明了这一切。 拉面 (正式,拉面:日本面条和小菜)提供了简短的 拉面概述 –它是什么,味道笔记,有点超越。它’s a 短,易消化 涵盖裸基础知识的书(I’谈谈如何从头开始)。如果你’重新寻找建立的基础,拉面提供了这一点。

Momofuku.

Momofuku.封面

吃桃子 一直是一个回忆录’现在一直在我的读取列表中。大卫昌是一个传奇。一世’m in awe of how he’S创建了一个品牌,如深受喜爱的,被称为Momofuku。这 食谱,它具有相同的名称,是 不是初学者。它’s 复杂和涉及。虽然结果很棒,但您需要耐心(哪个我不’t have a lot of)。或者你需要成为张的粉丝。

拉面储藏室很要

在这些拉面烹饪书中食谱所需的大部分成分可以在您的位置找到 当地亚洲杂货店 (如果你住在德克萨斯州,我强烈推荐99个牧场市场)。

这里’s what you’ll需要在你的食品室里:

真诚的Anshula.

你在最好的拉面烹饪书上找到这篇文章有用吗?你最喜欢的拉面饼干是什么?让我知道在下面的评论中!

暂无评论

    发表评论

    分享